1997年高考语文试题科技短文阅读材料，选自1996年第4期《新华文摘》，原文标题是《美科学家声称：人有两脑——颅脑与肠脑》。原文约650字，为了适应考试的要求，对文字作了必要的删节和调整，改动后约为460字，并据此设计了四道客观性试题。
阅读下面一段文字，完成20～23题。
美国科学家声称，每人生来有两个脑，即颅脑与肠脑。
肠脑位于食管、胃脏、小肠与结肠内层组织的鞘中，含有神经细胞、神经传递质、蛋白质和复杂的环行线路。结肠炎、过敏性肠综合症等都与肠脑内产生的问题有关。肠脑中几乎能找到颅脑赖以运转和控制的所有物质，如血清素、多巴胺、谷氨酸、去甲肾上腺素、一氧化氮等。此外，肠脑中还存在多种被称为神经肽的脑蛋白、脑啡肽以及对神经起显著作用的化学物质。
颅脑面临惊恐时释出的应激激素会冲击胃脏发生痉挛；惊恐又引起交感神经影响肠脑的血清素分泌量。应激激素的过分刺激还会导致腹泻。当情绪压抑时，食管神经受到高度刺激会感到吞咽困难；颅脑释出的应激激素还会改变胃脏与食管间的神经功能，导致胃灼热。
最初的脑神经系统起始于管形动物，生存竞争需要更复杂的颅脑，从而发展了中枢神经系统。重要的肠神经系统不能进入头颅与胃肠相联，而为了适应高级动物进食和消化的需要，自然法则就保存了有独立功能的肠神经系统。就人而言，早期胚胎发育中产生的神经脊，一部分进入了中枢神经系统，另一部分变成肠神经系统，通过迷走神经连接两者——颅脑和肠脑。这篇短文的主要内容是介绍美国脑科研领域的研究信息，即每人生来有两个脑——颅脑和肠脑。所谓肠肪，指的是肠神经系统，它是能独立活动的；它的物质构成中，含有神经细胞以及对神经起显著作用的化学物质；它起源于管形动物的脑神经系统并从中分化出来。两脑之间具有相互作用和影响。这篇介绍科技动态的报道，篇幅短小，观点明确，内容集中。文中出现的涉及生物学的常识，在中学的生理课(包括生物课)课程中，学生接触过，具有一定的背景知识。
20.根据文意，肠脑之所以称为“脑”，下列理解不准确的一项是(2分)
A它是不依赖中枢神经系统而独立活动的神经系统。
B它的物质构成中含中神经细胞及对其起显著作用的物质。
C它具有同颅脑一样的能够控制肠胃运转的独立功能。
D它起源于管形动物的脑神经系统并从中分化出来。
【答案】C
【分析】第20题考核学生把握文意的能力，重点是测试学生辨别并筛选文中重要信息的能力、把握作者在文中的观点和态度的能力，能力层级都是B级。这篇报道，介绍了美国某些科学家对肠脑研究的成果。对文中提出的“肠脑”这样一个新的概念，阅读者应该从文中所介绍的内容里面有所理解和把握。根据文意，A、B、D三项都是理解正确的。C项的错误在于“同颅脑一样”的理解缺少文中的依据。文中提到“肠脑中几乎能够找到颅脑赖以运转和控制的所有物质”，只是讲了肠脑的一部分物质构成，并没有就此说明作为具有“独立功能”的肠脑有“同颅脑一样”的能够控制肠胃运转的功能；另外，“同颅脑一样”还说明两脑都能够控制肠胃的运转，显然文中没有这个意思，要是“同颅脑一样”，肠脑便不能称其为“脑”了。因此，C项对其功能的理解是不正确的。
21.根据文意，对“肠脑中几乎能够找到颅脑赖以运转和控制的所有物质”一句，理解正确的一项是(3分)